باغداری تجربی

         با سلام حضور دوستان از آنجائیکه نظر دهی و ایجاد ارتباط دو طرفه نقش بسزایی در کمیت و کیفیت مطالب مندرج در وبلاگ دارد خواهشمند است نظرات مرتبط با مطالب پست ها را در قسمت    نظر    درج فرمائید   تا اقدام لازم انجام گیرد .   

        خوانندگان بزرگواری که سئوال می پرسند و انتظار پاسخ دارند لطف نموده و برای کامنت شان تیک خصوصی نگذارند تا بتوانم در همان قسمت پاسخ دهم و گر نه شرمنده عزیزان خواهم شد .  

       چنانچه مایل نباشند نام شان درج شود باطلاع برسانند تا نام شان را حذف نموده یا تغییر دهم ، از تماس تلفنی یا ارتباط تلگرامی معذورم .

                                                                                        باتشکر   قاسمی                             

 

+ نوشته شده توسط قاسمی در ۹۱/۱۰/۲۱ و ساعت 8:36 |
       امروز غروب که از باغ بر می گشتم چندین کوپه آتش در یکی از باغ های مسیر دیدم تعجب کردم و توجه ام به اون جلب شد نزدیکتر که رفتم دیدم خود باغدار ضایعات خشک بازمانده از زراعت سویا در باغ رو بین درختا جمع کرده و آتش زد بخیال خودش برای پاکسازی و رعایت بهداشت باغ  

      متاسف شدم از این همه بی توجهی و بی اطلاعی که موجب شد باغدار با دست خودش منبع کودی گیاهی و طبیعی رو اون هم در باغ خودش و در بین درختا آتش زد .  

      اولا آتش روشن کردن در باغ یا هر زمین زراعتی دیگه موجب از بین رفتن موجودات زنده داخل خاک میشه و برای حاصلخیزی خاک مضره ، ثانیا ضایعات گیاهی بجا مونده در باغ منبع تغذیه ای و نرم کننده خیلی خوب و مناسب برای خاک هست که کافیه با کندن چاله هایی در اطراف درخت ( همون شیار یا چاله کود ) اونا رو زیر درخت دفن کنیم تا خیلی زود پوسیده و تجزیه بشه و ضمن نرم کردن خاک زیر درخت برای نفوذپذیری آب و هوا ، به مصرف درختا برسه .  

       ما هم تا 5 سالگی درخت در فاصله بین درختا سویا می کاشتیم و هر ساله ضایعات سویا رو در سایه انداز درخت همراه با کود دامی و شیمیایی دفن میکردیم که خیلی خوب و موثر بود .  

       الان هم در اواخر بهار و تابستون سرشاخه های درختای ( بید ها ) کنار باغ ( داخل سیم خاردار حفاظ باغ ) رو که هرس می کنم داخل زهکش خشک می ریزم تا پاییز برگ هاش می ریزه و می پوسه در آبان ماه هم موقع پاک کردن و لایروبی زهکش گیاهخاک ( خاک برگ ) رو به زمین و زیر درختا بر می گردونم .  

       متاسفانه درصد بالایی از باغدارای ما در اکثر امور باغداری به اشتباه عمل می کنن و منابع و هزینه ها رو هدر می دن . مخصوصا کودهای دامی رو که با قیمت بالایی هم میخرند و به باغ میارن به طرز کاملا غلطی در کنار ساقه درخت روی خاک می ریزن . در مورد هرس که دیگه قابل گفتن نیست   

       یادم میاد وقتی بچه بودیم ( دهه 40 و 50 ) سپاه ترویج کشاورزی و مراکز خدمات و ترویج کشاورزی غروبا برای روستائیان فیلم و اسلاید میاوردن و مردم روستاهای همجوار جمع می شدن و فیلم های آموزشی میدیدن . الان با گذشت حدود 50 سال و باسواد شدن اکثر باغدارا و کشاورزا و با وجود این همه ابزار اطلاع رسانی و آموزشی دیدن این همه اشتباه و اشکال در شیوه های کاشت و داشت و برداشت ناراحت کننده و دور از انتظاره .   

******************  

      این روزا مشغول هرس باغ هستم در واقع فرم دهی درخت ( باوجود اینکه درختا بالای هشت سال و ده سال هستن )  

      باغ مرکبات هر ساله نیاز به هرس و حذف شاخه های خشک و رسته ها ( جسته های ) نابجای بهاره و پاییزه داره و در صورت لزوم تنک کردن قسمت های انبوه شاخه و برگ  .   

هرس مرکبات

      جسته های بالایی درختان خونی تمایل زیادی به رشد عمودی دارن . چنانچه درخت در سنین پایین باشه و بشه اون جسته ها رو بطرف خالی درخت ، خصوصا شمالی و غربی هدایت کرد بهتره که هدایت بشن در غیر اینصورت در ارتفاع بالای سه متر قطع بشن .   

هرس مرکبات

      در هرس درخت بهتره جوانه ها و شاخه های سمت داخل درخت حذف بشن تا با سنگین شدن طرف بیرونی شاخه ها به سمت بیرون متمایل شده و بتدریج درخت باز بشه و قطر سایه انداز زیاد بشه .   

هرس مرکبات 

       با اینکار داخل درخت خالی شده و نورگیری داخل بهتر انجام میشه و ضمن تسهیل در سمپاشی و محلول پاشی ها بالا رفتن از درخت هم در موقع لزوم راحت تر میشه خصوصا برای هرس تاج درخت در سال های بعد .  

هرس مرکبات   


برچسب‌ها: هرس مرکبات, هرس فرم, ساختن گیاهخاک در باغ, کود دهی
+ نوشته شده توسط قاسمی در ۹۴/۱۰/۳۰ و ساعت 18:29 |
        همچنانکه در پست خاک شناسی قول داده بودم نتیجه آزمایش خاک شناسی و توصیه کودی مربوط به درختان 10 ساله باغ خودم را در این پست درج می کنم تا شاید مطالعه آن برای بعضی دوستان باغدار مفید باشه .  

آزمایش خاک 

      همینطور که مشاهده می کنین در این قسمت نتیجه آزمایش وضعیت خاک رو از جهت بافت و مواد تشکیل دهنده اش ، میزان شوری یا هدایت الکتریکی ، اسیدی و قلیایی بودن ، ماده آلی ، میزان ازت کل و میزان عناصر تغذیه ای ماکرو و میکرو مشخص کرده ، اما متاسفانه حد نرمال و مناسب این فاکتورها رو برای مرکبات اعلام نکرده تا بتوان یک مقایسه ای از وضعیت موجود خاک و وضعیت نرمال داشت و کمبود یا زیادداشت موارد رو معلوم کرد هر چند در توصیه کودی به کمبودها اشاره شده .  

      برای تعیین حد نرمال برای مرکبات قدری در اینترنت گشتم اما متاسفانه به جواب خوب و قابل قبولی نرسیدم لذا یکی از دوستان متخصص در این زمینه لطف کرد و اطلاعات زیر رو برام فرستاد .  

حد نرمال عناصر خاک برای مرکبات :  

هدایت الکتریکی یا شوری خاک تا 1/7 یک و هفت دهم  

PH یا اسیدیته 5/5 پنج و نیم تا 7/5 هفت و نیم  

کربن آلی 5 پنج  

ماده آلی یا حاصلخیزی خاک 2/5 دو و نیم

فسفر قابل جذب 25 تا 30 میلی گرم بر هر کیلو   

پتاسیم قابل جذب 350  

منیزیم 750  

مس 1  

روی 2  

منگنز 8  

آهن 10 

         با توجه به وضعیت خاک در نتیجه آزمایش مسئول آزمایشگاه توصیه کودی زیر را برای سال آینده نوشت   

توصیه کودی برای خاک    

       در آزمایش خاک سال 90 میزان فسفر 29 - 10 بود و چند سال گذشته سوپر فسفات تریپل مصرف نمی کردم که منجر به کمبود این ماده در خاک شد .  

       همچنین در آن آزمایش آهن 4/4 بود که با مصرف آهن در کود دهی چند سال بنا به توصیه کودی قبلی به بالای 26 رسید . 

       در سال های قبل منگنز نیز استفاده می کردم که میزانش به نزدیک به دو برابر حد نرمال رسید و اگر امسال این آزمایش رو نمی دادم و طبق روال گذشته کود دهی می کردم قطعا کود دهی من فسفر و پتاسیم و منیزیم مورد نیاز رو تامین نمی کرد و بر مقدار مازاد آهن و منگنز نیز می افزود .


برچسب‌ها: حد نرمال عناصر خاک برای مرکبات, کود دهی, آزمایش خاکشناسی, توصیه کودی آزمایشگاه, تغذیه مرکبات
+ نوشته شده توسط قاسمی در ۹۴/۱۰/۲۵ و ساعت 22:40 |
       علیرغم توصیه مکرر به عزیزان خواننده مبنی بر عدم ارسال کامنت و طرح سئوال با تیک خصوصی ، دوست بزرگواری با تیک خصوصی سئوالی را پرسیدن که برای پاسخ دهی ناگزیر به نوشتن این پست شدم   

     " سلام و عرض خسته نباشید خدمت شما همشهری بزرگوار در ابتدا بی نهایت سپاسگذارم بابت مطالبی که تو وبلاگتون میذارید
یه سئوال دارم امسال ... تن پرتقال خونی رو انبار کردم منتها چون سال اولمه دو تا سئوال برام پیش اومده اولا زمانی که بار و چیدم با راهنمایی دوستان جهاد زمانی بود که هیچ رگه قرمزی داخل پرتقال شکل نگرفته بود تقریبا آذر ماه میخواستم بدونم حدودا از چه زمانی پرتقال تو انباری رنگ میگیره سئوال دوم زمان فروش با تجربیات جنابعالی از سال های گذشته با علم به اینکه شرایط هر سال متغییر خواهد بودچه زمانی مناسب تر برای فروش خواهد بود عده ایی از دوستان معتقدند اواخر بهمن تا قبل اسفند باید محصول فروش بره چون اسفند انبارها برای فروش باز میشه و قیمت میاد پایین عده ایی هم میگن اواسط اسفند خوشحال میشم نظر جنابعالی رو در این رابطه بدونم باز هم ممنونم . "
 

       پاسخ : انبار مانی خونی هم مثل تامسون هست ، اما زیاد در انبار بمونه مزه و کیفیتش رو تا حدودی از دست میده . ما برای مصرفی عید خودمون خونی نگه میداریم اما مازاد را سعی می کنیم تا نیمه اول اسفند بفروشیم .  

      اینکه چه زمانی بفروشین ؟ زمانی که خریدار سر انبار بیاد و کیلویی 5000 تومن بده  و هر چه زودتر بهتر   

      شیوه من در چیدن پرتقالا به اینصورته که بصورت دورچین و برچین می چینم . همانطور که گل دهی و تشکیل میوه تدریجی و در فرآیند بیش از یک ماهه هست رسیدن محصول هم تابع همین قاعده هست .  

    از اول آذرماه شروع به چین اول تامسون کردم و ششم آذر اولین چین خونی . البته بصورت دور چین و برچین ، یعنی درشت ها و رنگ آمده ها را اول می چینم .  

    عکس زیر برش پرتقال خونی چیده شده در نیمه اول آذر ماه هست . موقع چیدن رنگ یا رگه قرمز نداشت و در این مدت یک ماه در انبار تا این اندازه رنگ اومده .  

    پرتقال خونی  

         همچنانکه ملاحظه می فرمائید به مدت یک ماه در انبار هم به رنگ خوبی رسیده و هم شیرین تر شده . ( البته ترش شیرین آبنباتی )

      ناگفته نماند پرتقال های خونی از جهت رنگ یا رگه قرمز درون و بیرون پرتقال یکسان نیستن و میزان رنگ دهی شان شدت و ضعف داره .


برچسب‌ها: رنگ دهی پرتقال خونی, چیدن خونی, انباری کردن, دورچین و برچین
+ نوشته شده توسط قاسمی در ۹۴/۱۰/۱۷ و ساعت 20:8 |
       آمار بازدید دیروز وبلاگ باغداری تجربی بیش از 400 بازدید بود و این امر در طول چهار سال وبلاگ نویسی من کم سابقه هست و مهمتر این که نشان دهنده تمایل و گرایش باغداران به مطالعه در زمینه باغداری و مسائل مرتبط به آن هست .  

     از طرفی هم می بینم که بتدریج باغداران سنتی ما نیز به آشنایی با مسائل باغداری اعم از داشت و برداشت و انباری طبق توصیه های کارشناسان توجه نشان داده و سعی در متابعت از نظرات شان دارند .  

     در این وبلاگ چون روال نویسندگی من بیشتر حول گزارش نویسی از انجام امور باغ در مراحل مختلف هست و با گذشت چند سال احساس می کردم که دیگر تکراری شده و نیاز به ادامه را احساس نمی کردم ، اما استقبال خوب دوستان خواننده و طرح سئوالات شان نظرم را تغییر داد .  

     از طرفی خودم هم بنا به دلایلی بنا دارم که انشااله در سال زراعی آینده بیشتر به نکات ریز باغداری توجه کرده و در حد امکان تمام مراحل سمپاشی و محلول پاشی های ضروری و تقویتی و ترجیحی را انجام بدهم . لذا امیدوارم بتوانم با شرح تمام مراحل کاری ام در باغ و درج آن ها در وبلاگ ، ضمن به یادگار گذاشتن خاطرات ، قدم ناچیزی در گسترش اطلاعات نسبتا علمی و عملی جهت کمک به عزیزان خواننده برداشته باشم .  

      از هفته پیش که از کار چیدن و انباری کردن محصول فارغ شدم ، اول اقدام به جمع آوری توک ها و هرس نارنج ها و دیگر درختانی که در کناره های باغ بعنوان حصار و نگهدار سیم خاردار بودن کردم و پاکسازی کاملی در باغ انجام دادم .  

پاکسازی باغ   

پاکسازی باغ    

 رقص آتش در غروب سرد زمستون

     بعد از آن هم مشغول هرس درختان شدم ( بیشتر هرس فرم و حذف شاخه های خشک داخلی و تا حدی هم سرگیری جسته های پاییزی ) . همزمان با هرس خودم کارگر باغ هم مشغول کندن دو طرف درخت جهت آماده سازی برای کود دهی هست .  

     برای تعیین نوع و مقدار کود لازم هم نمونه خاک به آزمایشگاه بردم تا طبق توصیه کودی آزمایشگاه ، برای کود دهی اسفند ماه کود شیمیایی تهیه کنم .


برچسب‌ها: کود دهی, باغداری, هرس فرم, آزمایش خاک, توصیه کودی آزمایشگاه
+ نوشته شده توسط قاسمی در ۹۴/۱۰/۱۳ و ساعت 22:41 |